为加强餐厨垃圾排放管理，庆城镇食药监所创新“五加一严”工作思路，严格实施餐厨垃圾分类排放、工作台账、收运协议等各项管理措施，着力维护辖区市容环境整洁。
    加强餐饮单位责任和自律意识。强化宣传教育，提高餐饮单位的自律意识，同辖区餐饮经营单位签订文明经营承诺书556份，督促经营单位加强内部管理，做到既维护周围环境权益，又维护好本单位合法经营、依法经营的权利。

加强对餐厨垃圾的源头管理。督促辖区餐饮经营单位按照规定单独收集、存放餐厨垃圾，保持收集容器清洁、完好，并委托有收运资质的部门或个人统一收运，指导餐饮单位加强宣传节约用餐，鼓励餐后打包。
    加强对餐厨垃圾收运合同备案制度的管理。督促餐厨垃圾产生单位按规定与收运单位及个人签订合同，严肃查处餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾交由未取得许可的单位收运处置的违法行为。

加强对餐厨垃圾处理环节的监管。加强对餐厨垃圾废弃物和废弃食用油脂处理单位的监督检查，建立餐厨垃圾分类排放制度。督促餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾与非餐厨垃圾、废弃食用油脂与其他餐厨垃圾分类存放；现场检查专用收纳容器及容器储存间等环保环卫设施的设置使用情况。同时加强日常巡查，随时检查经营户经营产生的泔水去向问题，确保餐厨垃圾整治工作取得实际效果。
    加强餐厨垃圾工作台账制度管理。督促餐厨垃圾产生单位和收运处置单位建立台账制度，严格检查餐饮企业是否按规定填写、记录餐厨废弃物处置工作台账，严肃查处未按规定签订餐厨垃圾收运协议、未建立、填写、保存工作台账的违法行为。

严厉查处非法收运、处理餐厨垃圾废弃物炼制地沟油行为。以城乡结合部和县城郊区为重点，仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现问题追查到底，对黑窝点一律取缔。
    今年以来，庆城镇食药监所共出动执法人员683人次，检查生产经营单位214户次，下达责令整改通知书27份，初步实现了经营场所卫生整洁，环境优美，全面探索建立起分类排放、标准收运、无害处置、管理规范、运行有序的餐厨垃圾排放收运处置体系和管理运行体系。