庆阳苹果，甘肃省庆阳市特产，中国地理标志产品。该市地处陇东黄土高原沟壑区，土层深厚，气候温和，雨量适中，光照充足，昼夜温差大，自然条件得天独厚，非常适宜于苹果等果树生产，果树栽植历史悠久。所产红富士、新红星、秦冠等苹果，个大、色艳、质脆、味香甜，远销国内各大中城市及东南亚、欧洲的一些国家和地区，深受消费者青睐，多次参加国家、省部、地市果品鉴评会，并获奖。

　　品质特点

　　一是色泽艳丽。庆阳苹果着色早、易着色、色度艳、着色面大。在自然栽培条件下，庆阳主栽苹果的着色指数均较高,红富士着色指数≥80﹪，秦冠着色指数≥85﹪,元帅系着色指数≥90﹪,乔纳金着色指数≥70﹪,嘎拉着色指数≥70﹪。在市场上,消费者通过外观色泽就能辨认出庆阳苹果。

　　二是蜡质层厚。庆阳苹果皮层厚、果面光洁无锈、果胶含量高。据对庆阳苹果测定,红富士苹果角质层厚度达20微米,新红星苹果角质层厚度达25微米,与陕西渭北高原苹果品质相当,明显高于辽宁、山东、河南、河北诸苹果产区。这一特色的形成与西北黄土高原地域特征直接关联,是庆阳苹果有别于其它果产区的显著特征之一。

　　三是风味浓郁。庆阳苹果糖分高、果肉脆、香气浓、营养丰富。据测定,庆阳红富士苹果的可溶性固形物含量为16.5﹪,维生素C含量为4.2毫克/公斤,总酸量为0.21﹪,这些指标均高于国家鲜苹果GB1051-89标准。

　　四是耐贮耐运。庆阳苹果果皮厚,果面蜡质多,果实致密,硬度大,耐贮藏。红富士苹果采收时的硬度为每平方厘米9.8公斤,贮藏5个月后硬度为每平方厘米7.5公斤,均高于其它地区所产的苹果。这一特性决定了贮藏时间长,损伤率低,品质变化小。第二年5、6月份,品质维持最好的为渭北高原和甘肃庆阳产的苹果。

　　五是食用安全。苹果食用安全性能是保证市场准入和消费者安全放心食用的首要条件。庆阳的自然条件和生态环境优越,生产出的苹果无污染,农药残留量和重金属离子均低于国家苹果标准规定的限制指标,食用安全。

　　荣誉认证

    庆阳苹果，获得多项国家认证，多次参加国家、省部、地市果品鉴评会，并获奖。2001年，被国家农业部确定为全国首批100个无公害农产品(种植业·水果)生产示范基地县。2002年，南部塬区苹果基地环境经过甘肃省农业环境质量保护站检测评估，符合国家无公害苹果生产环境质量要求;同年9月份，农业部委托甘肃省农牧厅专家组对庆城县无公害水果生产基地创建工作进行检查，通过了验收，获得农业部"百家无公害农产品生产基地创建先进县"称号，并在全国进行了经验交流;当年，全县无公害苹果产量达到40007/公斤，占苹果总产量的85%，经过甘肃省农科院植物保护研究中心测定，果实农药残留及重金属含量均符合国家苹果产品标准(NY5001--2001)。2003年4月份经申报后，甘肃省无公害产地认定委员会对庆城县无公害苹果生产基地进行了产地认定。2009年，通过农业部农产品地理标志登记审查。

　　产地环境

    庆阳市地处陇东黄土高原沟壑区，土层深厚，气候温和，雨量适中，光照充足，昼夜温差大，自然条件得天独厚，非常适宜于苹果等果树生产，群众素有在庄前屋后栽植果树的习惯。

　　主栽品种

    苹果，为庆阳市庆城县外来引种产品。20世纪50年代主要有红元帅、黄元帅、大小国光、祝玉、红玉、印度、红魁、黄魁、鸡冠、柳玉、绯之依、早生旭、大猩猩、醇露、六月鲜、早黄、玉霞、青香蕉、红星、倭锦、香玉、赤龙等27个品种;20世纪60年十弋主要有拉宝、玉红、锦红、状红、小冬果、大冬果、冬红、小冬红等;20世纪70年代主要有伏锦、胜利、秦冠、早金冠、蛇果、红印度、国庆、红冠、状花皮、延光、瑞香、富士、纽香、秋艳、向阳红、葵花、烟红蜜、金丰、初署红、延丰、金光、赤阳3号、甜黄魁等，还有矮枝型品种天王红元帅、昌黎红星2号、山河红星1号、山河红星2号、青香蕉、印度，以及苹果品系7302、3173、1193、95、1201、5280、1198、1194、6602、6601等;20世纪80年代主要有着色富士、秋富1号、长富2号、长富6号、红矮生、金矮生等。引进品种最多时为20世纪70年代，达120多个。苹果生产从20世纪70年代走向各家各户，一直发展到20世纪80年代，全为农户大面积生产，生产的品种以日本的富士品系为主。

　　发展状况

    在1931年编写而成的《庆阳县志》上，就有关于苹果的记载和描述: "苹果:落叶亚乔木，杆高丈余，叶椭圆，锯齿甚细，春开淡红花，实圆略扁，径二寸许，生青熟则半红半白或全红。夏秋之交成熟，味甘松。"这说明，20世纪10年代的民国初年，在庆阳就有了苹果的栽植。又据1990年出版的《庆阳县志》载:1952年，县政府在马岭王湾子和庆城南门各建园艺场一处，起初以育苗为主，后转为果品生产。1953年秋，地区水保站在西峰东湖建成园艺场1处，面积230亩，以栽植苹果为主。1955年，建成李家寺蚕桑站，面积330亩，起初栽植桑树，后以栽培苹果为主。以上是国家投资、大面积搞苹果生产之始。

    "九五"(第九个五年计划(1996年-2000年))开始，庆城坚持以市场为导向，以结构调整为主线，按照"做大做强"的原则，将苹果确定为四大支柱产业之一，重点进行开发。不断扩大栽植面积，提高科技含量，大力推广绿色无公害生产，苹果品质得到较大提高，市场份额逐年扩大，农民获益稳步提升，栽植积极性空前高涨。九五期间，全县苹果面积接近10万亩，主要集中在南部塬区的赤城、白马、驿马、高楼、熊家庙、安家寺等11个乡镇，挂果面积5万多亩，苹果产量5500万公斤，占果品总产量的68%，销售收入1.3亿元，人均300多元。

    2002年和2003年，先后成功举办了两届"中国·庆阳·赤诚苹果节"。通过苹果精品展销、专家座谈、果品鉴评、果园观光、地方名优产品展销、商贸交流等一系列活动，提高了庆城县苹果的知名度。2005年，申请注册了"赤诚"牌无公害苹果商标，创出了自己的名牌;一些乡镇已经成立了果业协会，果晶生产逐步走向组织化、规模化；扶持建立了赤城金华果品运销公司，以此为龙头，与20个长年远销大户和180多个季节性运销户组成运销网络。

2013年，庆阳苹果栽植面积达到118万亩，年产苹果50多万吨，苹果加工企业5家，年加工能力5万吨，苹果贮藏企业34家，年贮藏能力30多万吨。这也是庆阳坚持用现代农业的发展理念推进苹果产业发展收获的果实。

    庆阳市委、市政府对庆阳苹果进行品牌整合，统一注册"庆阳苹果"商标，统一印制包装，在主产乡镇和周边高速路口设立宣传牌，全方位、多角度宣传庆阳苹果。今年7月，在获得地理标志保护产品资格后，庆阳市举办了苹果产业工作推进会，明确提出，在持续加大品牌宣传、市场营销力度的同时，将加强营销策划，成立市级苹果产销联合会，加强电子销售平台建设，组织开展"赛果"、"赛园"等活动，以此提升"庆阳苹果"知名度和市场占有率。

    庆阳一方面积极扩大国内市场，一方面也积极向国外市场拓展，并延长其苹果产业链，不断提升产品质量，从而带动苹果产业化升级。如今，庆阳苹果不但畅销北京、上海、广州、深圳、香港等国内大中城市，还已出口到越南、泰国、印度、俄罗斯等国家，加工的浓缩苹果汁也出口到美国、德国、新加坡等地。

地理标志

    根据《农产品地理标志管理办法》规定，甘肃省庆阳市经济林木工作管理站申请对"庆阳苹果"农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年5月20日准予登记。

　　质量控制技术规范

    国家标准:AGI2009-02-00152。

    甘肃省地方标准:DB62/T1921-2009《庆阳苹果》

   《庆阳市人民政府关于划定庆阳苹果产地范围的函》，庆政函发〔2013〕20号